百合烘干机干燥后的百合干品相如何？

 

   百合性味甘、微苦而平。现代医学发现，百合含多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪等， 百合有很高的药用价值，解毒、清心润肺、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。百合鲜食干用均可，是传统出口特产，其产地主要有四川理塘、安徽六安、贵州铜仁、湖南隆回、龙山、兰州、福建和浙江等地， 

  方法/步骤：

 

  一、采挖：食用百合全年都可以进行收获，但食用风味、商品价值等，随收获时间的不同而异。一般在10月份、茎秆枯萎后，经过一段降温过程，到立冬前后收获，这个时期的百合香甜风味变浓，产品质量最佳；挖回的百合远远看去，就像一颗颗蒜头，所以也有人称其为百合蒜、大师傅蒜。
  二、清洗：运回加工厂后先用清水清洗泥土，工人们分拣出个头大、无擦伤腐烂的新鲜百合，然后一瓣瓣剥开，按等级放入不同的框中，并清洗至少5遍至干净为止哦！这样洗净的百合，如白玉凝脂，尝一瓣，清新的淡甜味......
  三、过烫：百合烘干前要用沸水过烫，时间要掌握好，百合投入沸水中，水再次烧开后即可，这时要马上捞出过冷水后，再将百合均匀装入物料框内沥干水分。这跟咱们平时做菜抄水的方法是异曲同工的哦！
  四、烘干：要准备烘干啦！将百合均匀的铺在耐高温物料托盘上，将物料车一层层码好，就可以推进百合烘干机中开始干燥啦，应注意温度不要太低或太高，以中温合适，通常初始温度50-55℃左右，百合片在均匀受热同时排出部分水分，然后逐步提升温度，逐步排湿，当百合片的含水量为10%左右，百合片变硬，，呈蜡质感，手折百合片断裂发脆有响声时，即完成烘干。

 

  五、包装：烘干后的百合，待冷却到常温后，按大小品质进行分级包装贮存，以提高市场价值。